お彼岸はおはぎでもぼたもちでも北海道産小豆で日持ち抜群の冷凍品

お彼岸というと
定番のお菓子は “おはぎ” と “ぼたもち” ですね。

美味しいお米で炊いたご飯を
小豆を煮込んで作ったあんこで包んだ日本ならではのお菓子です。

でも、国産の小豆にこだわった美味しいあんこの”おはぎ”ほど
日持ちが良くないのが悩みの種です。

手に入れたおはぎを
少しでも長く味わうにはどうしたらいいのでしょうか ?

お彼岸には春はぼたもち、秋はおはぎ、実は違いって・・・

よく、春のお彼岸は “ぼたもち”
秋のお彼岸にお供えするのが “おはぎ”
って聞きますよね。

地域によっては “おはぎ” と “ぼたもち” では
中身のご飯が違うのだそうです。
うるち米を使うかもち米か　みたいで、

また、あんこでくるむのが “ぼたもち”で
“おはぎ”はきなこをまぶすとか

俵型でつぶあんを使うのが “おはぎ”で
丸くこしあんを使うのが “ぼたもち”

などなど
それぞれ、その地域で育った文化でまちまちの様ですよ。

ですが、ほとんどの地域では、『同じ』ものなのだそうです(笑)

春には牡丹の花が咲くので “ぼたもち”と呼び、
秋は萩の花が咲くので “おはぎ” と呼ぶようになったとか。

全国的には
名前は違えど、同じものを食べてその味を満喫しているようです。

写真のおはぎは、
北海道原産の厳選された小豆を使って
煮汁をすべて炊き込んで作る餡
あずきの風味は濃厚なのにあっさりした甘さです。

大きさは、なんと6cm! でかくないですか?
しかも、あんこをたっぷりと使用しています。

食べ応えありますよ～
満足感高いですよ～

豆の味とつぶ感を残しながらも滑らかな “おはぎ” は如何ですか?

あんこのように砂糖を大量に使うものは “足が速い”
つまり傷みやすいのです。

日持ちしない = 美味しさがすぐに終わる　ですね。

この会社では、
美味しく作られた “おはぎ” を6個ずつかわいい木箱に詰めて
販売しているのですが、
6個ずつ冷凍しています。

冷凍のままであれば、90日傷まずに美味しく食べられます。
木箱に入れたまま常温で、3～4時間で自然解凍できますよ。

解凍されてしまうと、
さすがに早く食べた方がいいです。

でま口コミでも、
冷凍なのにこんなにおいしいと絶賛の声が集まっています。

お彼岸のお供えに
お祝いに
お礼の品として

材料にも製法にも日持ちにもこだわった
日本人が大好きな
“おはぎ” は如何ですか

甘さ控えめながら、
小豆の風味豊かに
大きなかたちであんこもたっぷりです。

半世紀以上にわたり
餡ひと筋にあんこを作り続けた
『あんこ屋』さんの作る “おはぎ” ですよ。

その濃厚な味とボリュームで
大満足間違いなしです。